Cordon bleu

Das Cordon bleu gehört zu den Schnitzelgerichten, die besonders viel Geschmack in einem einzigen Bissen vereinen. Zur knusprigen Panade und dem frisch gebratenen Schnitzel kommen hier geschmolzener Käse und Kochschinken hinzu. Genau diese Kombination macht das Gericht so beliebt: außen goldbraun und kross, innen herzhaft gefüllt und besonders saftig.

Ein gutes Cordon bleu lebt davon, dass die Basis stimmt. Die Panade muss schön knusprig sein, das Fleisch sauber gebraten und die Füllung so eingebunden, dass sich alles zu einem stimmigen Geschmack verbindet. Wenn Käse und Schinken beim Anschneiden ihre volle Wirkung entfalten, bekommt das Gericht genau die herzhafte, kräftige Note, die ein Cordon bleu auszeichnet.

Für Gäste, die in Kamp-Lintfort ein besonders reichhaltiges Schnitzelgericht suchen, ist diese Variante eine starke Wahl. Das Cordon bleu verbindet klassische Schnitzelküche mit einer extra Portion Geschmack und wirkt dadurch noch etwas voller und deftiger als ein traditionelles Schnitzel Wiener Art. Wer knusprige Panade, herzhaften Schinken und geschmolzenen Käse mag, bekommt hier ein Gericht, das satt macht und gleichzeitig genau den beliebten Wohlfühlcharakter eines echten Klassikers mitbringt.